Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng từng một lần trong đời thưởng thức món bánh mì thịt nguội “quốc dân”, đúng chứ?

Tuy thịt nguội (dăm bông) có xuất xứ từ châu Âu nhưng Dăm bông đã trở thành món ngon được ưa chuộng và thường xuyên xuất hiện từ các bữa ăn sáng, ăn nhẹ cho đến mâm cỗ, mâm cúng của người Việt.

Ghé đến Nem Chả Sáu Ngọc để mua Dăm bông ngon và chất lượng cùng dịch vụ tốt nhất bạn nhé!

Giới thiệu giăm bông tại Nem Chả Sáu Ngọc

Giăm bông (hay dăm bông) chuẩn “hàng ngon” có vị giòn, dai sực sực bên ngoài và lớp thịt mềm thơm bên trong. Hương vị thịt giăm bông đậm đà hơn so với chả lụa hoặc chả bò, hơn nữa còn có lớp mỡ viền rất đẹp mắt.

Tại Việt Nam, có hai loại dăm bông thịt nguội chính là:

• Dăm bông sống: Thịt heo (Đùi heo) được ướp muối rồi đem hun khói hoặc phơi cho đến khi trở thành thịt săn lại và chín hồng.
  Món này còn được gọi là Jambon xông khói, thường phổ biến tại nước ngoài hơn vì người Việt mình ưu tiên ăn chín, uống sôi để bảo vệ sức khỏe.
• Dăm bông chín: Thịt heo được tẩm muối, trụng nước sôi rồi mới hun khói, nhằm loại bỏ các vi sinh vật gây hại trong thịt sống.
  Dăm bông thịt chín truyền thống của Nem Chả Sáu Ngọc trứ danh có hương vị đậm đà, kết cấu thịt mềm, giòn và đảm bảo hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Dăm bông là một trong các món ngon có tiếng tại Nem Chả Sáu Ngọc

Dăm bông thường được xắt lát kẹp cùng bánh mì, bánh sandwich hoặc cắt miếng nhỏ đem mời khách ngày Tết cùng giò chả, nem vì đẹp, sang và dễ dùng. Nếu bạn đã ngán những món kể trên, dăm bông thượng hạng tại Nem Chả Sáu Ngọc còn là “ứng viên số 1” cho các món ăn như: 

• Bánh mì trứng kẹp thịt nguội (dăm bông)
• Cơm chiên dăm bông
• Salad thịt nguội
• Giăm bông chiên phô mai...

Thành phần món ngon thịt dăm bông Nem Chả Sáu Ngọc

Cách làm giò dăm bông Nem Chả Sáu Ngọc được làm chủ yếu là từ: Thịt nạc/đùi heo, da heo nguyên tấm, gia vị, phụ gia được Bộ Y Tế kiểm duyệt an toàn cho sức khỏe người dùng giúp giăm bông vừa đẹp vừa ngon hơn.

Nạc heo tươi và đùi heo đều là thịt heo nóng được Nem Chả Sáu Ngọc tuyển chọn từ cơ sở cung cấp thịt uy tín. Sau đó, thịt và da heo được sơ chế làm sạch bụi bẩn, loại bỏ các vi sinh vật gây hại. 

Da heo sẽ đem đi luộc sơ nhằm khử mùi, rồi luộc chín vừa khoảng 15 phút. Trong khi đó thịt nạc heo được tẩm ướp gia vị. Trải qua quá trình khử muối, ngâm rửa rồi hấp trong 20 phút.

Cuối cùng, Dăm bông được hoàn thành bằng cách đóng gói khéo léo giúp bao hết được toàn bộ phần thịt ở bên trong miếng bì. Từ đây sẽ cho ra đời những lát thịt dăm bông hồng hào, mềm thơm, có lớp viền trong đẹp mắt.

Giăm bông tại Nem Chả Sáu Ngọc có màu sắc hồng tươi ngon lành

Lý do chả dăm bông Bình Định Nem Chả Sáu Ngọc ngon hấp dẫn

Là thương hiệu có 40 năm mang giò chả ngon chất lượng đến với mâm cơm Việt, Nem Chả Sáu Ngọc luôn được khách hàng yêu thích và tin tưởng chọn mua vì:

• Nguyên liệu luôn có nguồn gốc rõ ràng, tươi và sạch nhất. Tất cả các món ăn tại Tiệm có hương vị thơm ngon phần lớn đều nhờ tay nghề người bếp giàu kinh nghiệm và nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng.

Chất lượng giò dăm bông đã tạo nên thương hiệu Nem Chả Sáu Ngọc trong suốt 40 năm qua

• Mọi sản phẩm tại Nem Chả Sáu Ngọc đều nói không với chất bảo quản, luôn chuẩn vị ngon, tươi, ngọt tự nhiên của giò chả truyền thống, đảm bảo chất lượng Vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Dăm bông thịt nguội tại Tiệm được chế biến cẩn thận trong từng thao tác, tạo nên miếng Dăm bông ngọt, giòn và tươi rói vị thịt thơm, mỡ béo mà không hề ngấy, hòa cùng gia vị nêm nếm tinh tế và chút cay của tiêu kích thích vị giác ngon miệng.

Thưởng thức món dăm bông (thịt nguội) thơm ngon khó cưỡng tại Tiệm Chả Chị Cả

Bạn không cần phải đi đâu xa để tìm mua chả dăm bông ngon tại Bình Định, chỉ cần “alo” hoặc inbox để Nem Chả Sáu Ngọc mang đến bạn tận tay những đòn thịt nguội ngon nhất!

Với lượng thực phẩm luôn đủ đầy, Tiệm bảo đảm luôn sẵn có giò dăm bông mới và ngon giao cho khách.

• Các bạn có thể tham khảo menu tại website Nem Chả Sáu Ngọc và liên hệ đặt hàng. 
• Thông tin ship hàng: đặt hàng qua Facebook hoặc gọi Hotline 097 127 4455.
• Phương thức thanh toán: Thẻ hoặc Tiền mặt.
• Địa chỉ mua tận nơi: 59 Quang Trung, TT Phú Phong, Tây Sơn.

Liên hệ ngay với Nem Chả Sáu Ngọc để đặt hàng liền tay, thưởng thức chả dăm bông ngon nức lòng này bạn nhé!

Cách bảo quản chả dăm bông

Nếu chưa tháo bao bì, bạn có thể bảo quản nguyên đòn Dăm bông Nem Chả Sáu Ngọc trong tủ đông từ 2-3 tháng. 

Khi sử dụng bạn cắt phần vừa đủ ăn và rã đông tự nhiên để giò dăm bông giữ vị ngon nhất. Phần còn lại bọc kín, tiếp tục bảo quản tủ đông hoặc tủ mát tùy ý.

Đừng quên, giò dăm bông chỉ bảo quản trong ngăn mát được tối đa 7 ngày thôi. Bạn nên bọc kín Dăm bông bằng túi zip, màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín để tránh cho dăm bông bị khô nhé.

Kết luận

Dăm bông giờ đây không chỉ còn là thịt nguội ăn cùng bánh mì nữa, có rất nhiều món ngon giúp giò dăm bông ngày càng gắn bó sâu sắc hơn với ẩm thực Việt Nam. Mang hương vị truyền thống 40 năm, Nem Chả Sáu Ngọc là thương hiệu uy tín cho mọi bữa cơm gia đình Việt.

Nem Chả Sáu Ngọc luôn sẵn lòng mang giò chả đậm vị truyền thống vùng quê miền trung đến những vùng miền khác, để các bạn được thưởng thức hương vị miếng nem miếng chả của Tiệm.

Hãy liên hệ hotline 097 127 4455 để đặt hàng và tư vấn mua hàng nhanh chóng nhất nhé!