Tré Rơm Bình Định

Tré rơm Bình Định là một trong những món ngon đặc trưng của ẩm thực miền Trung, nổi bật với hương vị lạ miệng nhưng lại dễ “gây nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Mặc dù chỉ sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, nhưng món ăn này lại chứa đựng sự tinh tế trong cách chế biến truyền thống của người dân xứ Nẫu.

Muốn thưởng thức đúng hương vị của tré, bạn cần chọn mua tại địa chỉ uy tín, bảo quản đúng cách và ăn đúng kiểu. Và nếu bạn đang tìm nơi bán Tré chuẩn vị Bình Định, thì Nem Chả Sáu Ngọc - thương hiệu hơn 40 năm làm đặc sản giò chả truyền thống chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Tré là gì? Vài nét về món tré rơm Bình Định

Tré là món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Trung, có nguồn gốc lâu đời từ Bình Định. 

Ấn tượng ban đầu, tré rơm nhìn như một bó rơm nhỏ đơn giản mộc mạc, nhưng khi mở ra lại là cả một thế giới hương vị: tai heo giòn rụm, bì heo sực sực, quyện cùng vị chua nhẹ, cay thơm, mặn mà đậm đà. Tré có thể dùng riêng hoặc trộn cùng xoài, cóc, nem, chả để tạo nên món ăn hấp dẫn cả về vị giác lẫn dinh dưỡng.

Thành phần của món Tré rơm Bình Định có gì đặc biệt?

Một mẻ tré ngon đúng điệu tại Nem Chả Sáu Ngọc được làm từ những nguyên liệu tươi ngon như tai heo, thịt đầu, bì thái mỏng... kết hợp cùng thính gạo, mè, tiêu, riềng, tỏi và ớt.

Tất cả đều được làm sạch kỹ, trộn đều, gói trong lá ổi để dậy mùi, sau đó bọc ngoài bằng lớp rơm khô - vừa giúp tré lên men tự nhiên sau 2-3 ngày, vừa giữ được độ giòn, thơm và vị chua nhẹ đặc trưng.

Quy trình làm nên món tré rơm gia truyền tại Nem Chả Sáu Ngọc

Dù cách làm tré không quá phức tạp, nhưng để giữ nguyên hương vị truyền thống Bình Định, mỗi công đoạn đều phải chuẩn xác. Chỉ một sai lệch nhỏ về nguyên liệu hay thời gian cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị.

Tại Nem Chả Sáu Ngọc, đội ngũ thợ làm tré là những người đầu bếp có tay nghề cao, tận tâm với nghề và hiểu sâu từng bước trong quy trình lên men tự nhiên. Tré được làm ra không chỉ là món ăn mà còn là tâm huyết, là niềm tự hào của người làm nghề lâu năm.

Tại sao món tré rơm Bình Định tại Nem Chả Sáu Ngọc được mọi người yêu thích đến vậy?

• Chuẩn vị truyền thống xứ Nẫu: Hương vị tré tại Nem Chả Sáu Ngọc giữ được trọn vẹn nét đặc trưng xưa - từ độ giòn, chua nhẹ đến hương thơm quyện gia vị.
• Nguyên liệu sạch, rõ nguồn gốc: Tất cả thành phần đều được chọn lọc kỹ, không dùng chất bảo quản hay phụ gia độc hại.
• Đạt chuẩn an toàn thực phẩm: Tuyệt đối không sử dụng hàn the – sản phẩm đã được kiểm nghiệm VSATTP.
• Giao hàng nhanh, bảo quản tốt: Món tré luôn có sẵn, dễ dàng đặt mua và vận chuyển đi xa mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Mua tré rơm Bình Định chuẩn vị ở đâu?

Nếu bạn đang ở TP.HCM hay Bình Định và thắc mắc không biết tré rơm ngon đúng vị bán ở đâu, thì câu trả lời chắc chắn là: Nem Chả Sáu Ngọc.

Địa chỉ: 59 Quang Trung, TT Phú Phong, Tây Sơn, Bình Định

Hotline: 097.127.4455

Thanh toán: Nhận tiền mặt hoặc chuyển khoản, COD tận nơi

Thưởng thức tré rơm đúng điệu

• Gỡ lớp rơm và lá bên ngoài, tơi tré bằng đũa để dậy mùi thơm.
• Có thể ăn trực tiếp hoặc trộn cùng cóc, xoài, nem, chả, rau thơm, tỏi, ớt...
• Dùng tré kèm bia lạnh sẽ khiến vị ngon nhân đôi – món cực hợp cho bàn nhậu, mâm tiệc, đãi khách.

Làm sao để bảo quản tré rơm luôn tươi ngon

• Nhiệt độ thường: Giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát – ăn trong 5 ngày.
• Ngăn mát: Dùng trong khoảng 15 ngày.
• Ngăn đông: Bảo quản lâu hơn – cần rã đông đúng cách (tốt nhất để tủ mát trước khi ăn).

Nem Chả Sáu Ngọc - Nơi mua Nem Chả Bình Định chính gốc được tin chọn suốt 40 năm qua

Từ tré, nem, giò chả đến các món đặc sản miền Trung khác - tất cả đều có tại Nem Chả Sáu Ngọc với chất lượng đồng đều, hương vị quê hương chuẩn mực.

Đặt hàng ngay hôm nay để mang hương vị Bình Định về với căn bếp nhà bạn nhé!