Không chỉ gây thương nhớ với món chả lụa, chả bò Sáu Ngọc cũng được rất nhiều người yêu thích khi nhắc về món đặc sản Bình Định này. 

Giới thiệu về món Chả Bò Sáu Ngọc - Đặc sản Bình Định gây thương nhớ

Nếu như đã từng thử qua một lần, chắc chắn bạn không thể nào quên được hương vị đậm đà của món chả bò. Món ăn này có màu sậm pha hồng nhạt được làm nên từ nguyên liệu tuyển chọn, tươi ngon nhất mà chỉ ở vùng đất Bình Định mới có.

Chả bò Sáu Ngọc không đơn thuần là một món ăn mà nó còn là niềm tự hào ẩm thực của người dân nơi đây. Dù bạn ở bất kỳ đâu, vẫn có thể thưởng thức chả bò chính gốc Bình Định tại hệ thống cửa hàng của Nem Chả Sáu Ngọc - địa chỉ uy tín được đông đảo khách hàng tin chọn.

Nguồn gốc và hương vị đặc trưng của chả bò Sáu Ngọc

Được biết đến với tên gọi khác là giò bò Chợ Huyện, chả bò Bình Định là món ăn gắn bó với bao thế hệ người dân miền Trung.

Chả bò Sáu Ngọc có vị ngọt thanh tự nhiên, kết cấu săn chắc, giòn dai sần sật đặc trưng chứ không mềm mịn như chả lụa. Tất cả tạo nên một món ăn hài hòa từ vị giác đến cảm giác nhai, nhờ sự kết hợp giữa thịt bò tươi và công thức nêm nếm gia truyền của tiệm.

Chả không chỉ là món ăn thường nhật mà còn góp mặt trong mâm cúng, mâm tiệc dịp lễ Tết - như một biểu tượng ẩm thực truyền thống của Bình Định.

Điều làm nên chất lượng chả bò tại Nem Chả Sáu Ngọc

Nem Chả Sáu Ngọc tuyển chọn thịt đùi bò tươi ngon, còn ấm sau khi mổ. Thịt được lọc sạch gân, mỡ, thái nhỏ rồi lần lượt xay thô và xay nhuyễn. Sau đó, thịt được quết cùng gia vị theo công thức riêng biệt giúp dậy lên hương thơm nồng nàn, vị ngọt hậu cùng chút cay nhẹ từ hạt tiêu - đúng chuẩn chả bò Bình Định đặc sản.

Sau khi tạo hình, chả được hấp cách thủy và để nguội theo kỹ thuật riêng, đảm bảo khi cắt ra từng khoanh vẫn giữ được độ dai giòn đặc trưng.

Cách phân biệt chả bò thật - giả

Trên thị trường hiện nay, không ít nơi lợi dụng hai chữ "đặc sản" để bán ra chả bò kém chất lượng. Để tránh mua nhầm, bạn nên lưu ý:

Màu sắc: Nếu chả có màu hồng đậm, sặc sỡ thì có thể đã dùng phẩm màu hoặc pha thịt heo.

Kết cấu: Miếng chả bở, thiếu độ đàn hồi là dấu hiệu nguyên liệu kém hoặc pha tạp.

Vì sao nên chọn chả bò Sáu Ngọc - đặc sản chuẩn vị Bình Định

• 100% thịt bò tươi nguyên chất, không pha mỡ, không độn bột.
• Không hàn the, không chất bảo quản, đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
• Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh và tuân thủ nghiêm ngặt các bước từ chọn thịt đến đóng gói.

Chả bò Sáu Ngọc được nhiều người tin dùng bởi vừa tiện lợi, vừa thơm ngon – thích hợp để tiếp đãi khách quý, biếu tặng hoặc làm món nhậu lai rai cuối tuần cùng gia đình.

Địa chỉ mua chả bò Bình Định chuẩn vị xứ Nẫu

• Bạn có thể dễ dàng tìm mua chả bò chính gốc Bình Định tại cửa hàng:
• 59 Quang Trung, Phú Phong, Tây Sơn, Bình Định
• Hotline: 097 127 4455
• Đặt hàng qua Facebook hoặc website chính thức của Nem Chả Sáu Ngọc

Hỗ trợ giao hàng nhanh chóng, thanh toán linh hoạt (tiền mặt hoặc chuyển khoản).

Mẹo bảo quản chả bò luôn tươi ngon

Ở nhiệt độ thường: chả bò có thể để nơi thoáng mát trong 2–3 ngày.

Trong tủ lạnh: nên bọc kín, bảo quản ngăn mát/ngăn đông.

Khi dùng, cắt lượng vừa đủ rồi hấp lại hoặc chiên sơ. Tránh rã đông bằng nước nóng để giữ trọn vị ngon và chất dinh dưỡng.

Muốn tự làm chả bò sạch tại nhà?

Nếu bạn yêu thích nấu ăn, có thể thử nghiệm công thức chả bò gia đình tại blog của tiệm. Dễ làm - an toàn - đúng vị xứ Nẫu!

Nem Chả Sáu Ngọc - Nơi lưu giữ hương vị Bình Định truyền thống, phục vụ bạn từ bữa cơm thường ngày đến những dịp đặc biệt. Gọi ngay để đặt hàng và cảm nhận vị ngon không thể chối từ!