Nem chua Sáu Ngọc

Nếu như đã từng nghe hoặc đến với Bình Định thì chắc chắn bạn sẽ biết đến món nem chua Xứ Nẫu ngon ngọt đặc trưng, một đặc sản trứ danh và cũng là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Đặc biệt, nem chợ Huyện với vị chua ngọt hài hòa đã để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng bao thực khách.

Để thưởng thức nem chua Bình Định chính gốc và cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống, Nem Chả Sáu Ngọc chính là điểm đến lý tưởng. Với nem chua gói lá ổi thơm lừng, chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Giới thiệu và khám phá đặc sản nem chua Bình Định

Nem chua Bình Định là một đặc sản miền ẩm thực Bình Định, có nguồn gốc từ làng nem chợ Huyện, xã Phước Lộc. Ở nơi đây, người dân ăn nem chua Bình Định như món ăn thường ngày hoặc làm ra các món ngon từ nem chua để dùng bữa.

Chiếc nem chua độc đáo này đã đi vào ca dao nước nhà:

 "Ai về Vinh Thạnh quê em.

Ăn nem Chợ Huyện xem đêm hát tuồng."

Trải qua thời gian, nhiều sản vật dần chìm vào quên lãng, nhưng nem chả chợ Huyện vẫn bền bỉ tồn tại và làm say lòng thực khách ngay từ lần thử đầu tiên. Hơn thế, nem còn là món ăn gắn liền với những đêm hát tuồng và những chén rượu Bàu Đá nồng đượm, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.

Ở nhà cũng có thể thưởng thức Nem chua Sáu Ngọc thơm ngon

Giờ đây, bạn không cần phải đến Bình Định xa xôi mà vẫn có thể thưởng thức nem Bình Định trứ danh tại Nem Chả Sáu Ngọc. 

Điểm đặc biệt làm nên hương vị riêng của chúng Nem chua Sáu Ngọc chính là lớp nem được gói trong lá ổi non. Lá ổi không chỉ giúp hút ẩm, làm ráo nem mà còn hỗ trợ tiêu hóa, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Thành phần tạo nên nem chua Bình Định tại Nem Chả Sáu Ngọc

Tại Nem Chả Sáu Ngọc, mỗi chiếc nem chua Bình Định là kết quả của sự tỉ mỉ và tâm huyết, mang đến hương vị chuẩn gốc xứ Nẫu. Thành phần chính của nem Sáu Ngọc được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng:

Thịt heo tươi ngon: Nem chả Sáu Ngọc chỉ sử dụng thịt nạc heo tươi 100%, có nguồn gốc rõ ràng. Thịt được tuyển chọn kỹ lưỡng và chế biến ngay sau khi mổ để đảm bảo độ tươi, giúp nem có độ bóng và kết dính hoàn hảo.

Da/bì heo: Được sơ chế sạch sẽ, luộc sơ và thái sợi nhỏ, góp phần tạo nên độ giòn sần sật đặc trưng cho nem.

Gia vị nêm nếm độc quyền: Sự khác biệt của nem Sáu Ngọc nằm ở công thức nêm nếm gia truyền, tạo nên hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, khó lẫn với bất kỳ nơi nào khác.

Phụ gia an toàn cho sức khỏe: Chúng tôi cam kết sử dụng các phụ gia được cấp phép, giúp nem đạt độ ngon và đẹp mắt mà vẫn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng.

Vì sao nem chua Sáu Ngọc được yêu thích nhiều đến vậy?

Tại nem chả Sáu Ngọc, chúng tôi tự hào mang đến món nem chả không chỉ chuẩn vị truyền thống mà còn đảm bảo chất lượng nhất.

• Hương vị truyền thống đậm đà: Một miếng nem chuẩn vị phải có sự cân bằng giữa chua - cay - ngọt - mặn. Tại Sáu Ngọc, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn sần sật của bì, vị chua dịu vừa tới, cay nồng nhẹ và hương thơm của tỏi ớt quyện đều - tất cả hòa quyện tạo nên món ăn tròn vị, dễ gây “nghiện”.
• Nguyên liệu tươi - sạch - có kiểm soát: Từng chiếc nem đều được chế biến từ 100% thịt heo tươi mới, có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Tiệm nói KHÔNG với hàn the, chất bảo quản hay phụ gia độc hại.
• Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: Quy trình sản xuất tại Nem Chả Sáu Ngọc luôn được kiểm soát nghiêm ngặt - từ khâu lựa chọn thịt, trộn nguyên liệu, gói nem cho đến bảo quản - tất cả đều đảm bảo vệ sinh - chuẩn sạch - đúng chất.

Mua nem chua Bình Định - Nem chả Sáu Ngọc ngon ở đâu?

Với hạ tầng ngày càng phát triển, ta không cần đi quá xa mới có thể thưởng thức những đặc sản vùng miền. Các thực khách thân mến có thể mua những món đặc sản Bình Định tại website Nem Chả Sáu Ngọc, chúng tôi luôn sẵn sàng để mang đến nem chả tươi ngon đến tay tất cả mọi người.

Thông tin ship hàng: đặt hàng qua Facebook hoặc gọi Hotline 097.127.4455.

Địa chỉ mua tận nơi: 59 Quang Trung, Phú Phong, Tây Sơn.

Liên hệ ngay với Nem Chả Sáu Ngọc để đặt hàng liền tay, thưởng thức hương vị Nem chua Bình Định truyền thống ngon nức lòng này bạn nhé!

Cách bảo quản nem chua Bình Định đúng cách

Để những chiếc nem luôn giữ được hương vị thơm ngon, đặc trưng chuẩn vị khi thưởng thức, ta có thể áp dụng những cách bảo quản sau:

Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Sau khi gói, nem chợ Huyện cần khoảng 2 - 3 ngày để lên men và chín tự nhiên. Nên để nem ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Vì nem của Sáu Ngọc không dùng chất bảo quản và được làm thủ công, hương vị sẽ ngon nhất khi bạn thưởng thức trong khoảng 7 - 10 ngày sau khi chín.

Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu muốn trữ nem lâu hơn, bạn hoàn toàn có thể để nem vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, nem có thể bảo quản được lên đến 1 tháng mà hương vị Bình Định vẫn vẹn nguyên, không hề thay đổi.

Nem chua từ trước đến nay vẫn luôn là một món ăn ngon, bình dị và Nem Chua Sáu Ngọc cũng vậy, nó chất chứa ký ức của cả một miền quê thân thương. Nếu có lúc nào đó bạn thèm một món chua cay sần sật thì hãy tìm đến Nem Chả Sáu Ngọc nhé!

Dẫu chẳng có rượu Bàu Đá kề bên, hay những đêm hát Tuồng rộn ràng như thuở nào, thì một chiếc nem lá ổi chuẩn vị xứ Nẫu vẫn đủ làm dậy lên cảm xúc - thơm nồng, đậm đà và đầy lưu luyến.