Mỗi khi có dịp đến Bình Định, nhiều người thường tìm mua các đặc sản ở xứ võ về làm quà và bánh tráng Bình Định là lựa chọn không thể bỏ lỡ. Ngày nay, loại bánh này không chỉ được người dân trong nước ưa thích mà nó còn được biết đến rộng rãi và rất được ưa chuộng ở nước ngoài.
Trong bài viết này, Nem Chả Sáu Ngọc sẽ cùng bạn tìm hiểu về đặc sản bánh tráng Bình Định - món ăn dân dã, mộc mạc nhưng vô cùng thích hợp để làm quà biếu tặng những người thân yêu.
Bánh tráng Bình Định được nhiều du khách ưa thích khi lựa chọn làm quà tặng
Món bánh tráng Bình Định có gì đặc biệt?
Vẻ ngoài không cầu kỳ, bánh tráng Bình Định thu hút thực khách chính nhờ sự đơn sơ, mộc mạc nhưng mùi vị lại tuyệt hảo. Món ăn này được làm nên từ bột gạo - nguyên liệu chính của Bình Định, thêm chút mè đen. Khi được nướng trên than hồng, bánh sẽ dậy mùi thơm lừng, giòn rụm.
Các loại bánh tráng Bình Định trứ danh
Bình Định có nhiều loại bánh tráng khác nhau, mỗi loại mang một hương vị và cách thưởng thức riêng, bao gồm:
Bánh tráng dừa
Bánh tráng dừa có nguyên liệu chính là bột gạo cùng nước cốt dừa. Nhìn cái bánh tráng nhiều người nghĩ rằng làm nên đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu, từ xay dừa, nhào bột cho đến việc thêm các gia vị như hành, tiêu, ớt... để tạo nên hương vị đặc trưng.
Bánh tráng dừa Bình Định khi nướng trên than hồng sẽ dậy mùi thơm nức. Bánh sau khi nướng giòn tan, thơm béo của dừa, kích thích vị giác khiến ai cũng muốn ăn mãi không thôi. Chỉ cần mở gói bánh dừa, bạn đã có thể cảm nhận ngay mùi thơm rất đặc trưng này.
Bánh tráng dừa khi nướng tạo nên mùi thơm khó cưỡng
Bánh tráng Bình Định không mè
Chỉ cần đọc cái tên bánh tráng Bình Định không mè thì biết được vẻ ngoài của nó. Khác với những loại bánh tráng khác, món bánh này được làm từ loại bột gạo tuyển chọn, nhưng không thêm mè. Loại bánh này thường được nhúng nước để cuốn các món ăn như thịt luộc, thịt nướng, rau sống, hoặc là nguyên liệu chính làm món bánh tráng trộn đang rất "hot" trong giới trẻ hiện nay.
Món bánh tráng không mè của Bình Định có thể làm bánh tráng trộn
Bánh tráng mè đen Bình Định
Món bánh tráng mè đen là sự kết hợp hài hòa giữa bột gạo, vị bùi thơm của mè đen và độ béo ngậy của nước cốt dừa. Ai đã từng thưởng thức qua chắc chắn sẽ không thể quên hương vị đặc trưng của món đặc sản xứ Nẫu này.
Bánh tráng mè đen Bình Định
Bánh tráng nhúng giòn
Bánh tráng nhúng giòn cũng là một loại bánh tráng Bình Định làm từ bột gạo. Điều làm nên sự khác biệt của món bánh tráng này so với những loại bánh thông thường là dù nhúng nước nhưng nó vẫn giữ được độ giòn. Trên mặt bánh có những hạt nhỏ điều này tạo nên độ giòn cho bánh. Món này có thể ăn sống, nướng hoặc nhúng nước.
Bánh tráng giòn của Bình Định
Bánh tráng nướng Bình Định
Bánh tráng nướng Bình Định là món ăn vặt đường phố được nhiều người ưa thích đặc biệt là giới trẻ. Món ăn này dù chỉ mới xuất hiện gần đây nhưng lại nhanh chóng xâm chiếm nhiều con đường, góc phố. Bánh tráng mỏng được nướng trên bếp than, bên trên là bơ, mỡ hành, ruốc, xúc xích hoặc phô mai; thêm chút tương ớt là hết xảy.
Nhìn thì có vẻ không quá khác bánh tráng nướng thông thường nhưng thực tế bánh tráng nướng Bình Định có lớp bánh mỏng, giòn hơn và đặc biệt hương vị đậm đà làm nên điểm nhấn cho món bánh này.
Bánh tráng nướng là món ăn vặt được các bạn trẻ Bình Định cực yêu thích
Thưởng thức và bảo quản bánh tráng Bình Định đúng cách
Bánh tráng Bình Định thường được ép và bảo quản thành từng xấp, rất thích hợp để làm quà tặng, biếu trong các dịp lễ, Tết. Vì bánh đã được phơi khô nên bảo quản không quá phức tạp. Chỉ cần để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Bánh có thể để 3-6 tháng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Bánh tráng Bình Định bán ở đâu?
Món ăn bánh tráng Bình Định tùy mộc mạc đơn giản nhưng đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng người con Bình Định cũng như du khách khi ghé thăm, những người con xa quê cũng khó lòng mà quên được hương vị đặc trưng này.
Nếu bạn là khách du lịch ghé thăm Bình Định thì nhất định phải tìm mua một ít bánh đa Bình Định để làm quà và để dành ăn tăng dần nhé. Ở tất cả các cửa hàng đặc sản đều có bán, bạn có thể thoải mái lựa chọn. Đặc sản quê hương chúng tôi sẽ làm cho bạn lưu lại không ngừng đấy.
Điểm mua sản phẩm Bình Định tại TP.HCM
Bên cạnh bánh tráng Bình Định, xứ Nẫu còn nức tiếng với những món nem chả thơm ngon, góp phần làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn. Những món ăn này cũng là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn làm món quà dành tặng cho bạn bè, gia đình, đồng nghiệp trong các dịp quan trọng như lễ, Tết.
Bạn đang tìm một nơi bán đặc sản Bình Định uy tín, có nguồn gốc rõ ràng? Vậy thì Nem Chả Sáu Ngọc là sự lựa chọn hoàn hảo. Nem Chả Sáu Ngọc với hơn 40 năm phục vụ đặc sản Bình Định đến hàng ngàn món làm đậm đà thêm bữa cơm người Việt như: Chả lụa, chả bò, chả tai heo ớt xiêm xanh, nem chua, giò thủ nấm, tré Bình Định. Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm không chứa hàn chất bảo quản, đảm bảo VSATTP cho thực khách.
Nem Chả Sáu Ngọc chuyên bán những đặc sản Bình Định đặc biệt là nem chả
Thông tin liên hệ, cách thức mua hàng
- Truy cập ngay: nemchasaungoc.com
- Gọi đặt hàng: 097.127.4455
- Địa chỉ: 59 Quang Trung, Xã Tây Sơn, Phường Quy Nhơn, Tỉnh Gia Lai
- Xem địa chỉ cửa hàng và fanpage tại: facebook.com/nemchasaungocbinhdinh
Liên hệ ngay với Nem Chả Sáu Ngọc để đặt hàng liền tay, thưởng thức bánh ít lá gai hương vị đặc sản Bình Định truyền thống ngon nức lòng ngay tại Sài Gòn bạn nhé!
