Tuy không phổ biến như bánh mì truyền thống, nhưng bánh mì chả bò cũng là món ngon hấp dẫn với những ai yêu thích món bánh mì kẹp chả hay đặc sản chả bò xứ Nẫu.

Bánh mì không chỉ là món ăn đường phố hấp dẫn, hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn là món ăn dễ chế biến tại nhà. Vậy công thức thực hiện bánh mì chả bò ngon bao gồm những gì? Cùng Tiệm chả Chị Cả vào bếp nào!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh mì chả bò

Đầu tiên, để chế biến nên 1 ổ bánh mì chả bò thơm ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Bánh mì nóng giòn: 1 ổ

• Chả bò: 100g

• Bơ hoặc nước sốt mayonnaise/ tương ớt/ pate: đủ ăn

• Dưa leo rửa sạch, xắt mỏng

• Ngò và hành lá

• Muối tiêu, nước tương nêm nếm theo khẩu vị

Lưu ý: khi chọn chả bạn nên tìm hiểu và chọn mua tại những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, để có được đòn chả ngon như ý muốn nhé.

Bánh mì chả bò là món ăn đường phố được yêu thích 

Bắt tay vào chế biến thôi nào!

Tiến hành thực hiện món bánh mì chả bò

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, trước tiên, bạn cần tiến hành sơ chế. Chả bò bạn thái khoanh vừa ăn tùy vào sở thích; dưa leo, ngò và hành rửa sạch với nước rồi cắt khúc theo chiều dài tương thích với ổ bánh mì.

Đối với bánh mì bạn dùng dao rạch thành đường rãnh không quá sâu để nhét phần nhân vào. Chú ý bánh mì nên chọn mua loại giòn hoặc bánh mì vừa mới nướng chín ngay tại các lò sẽ thơm và ngon hơn.

Tiếp theo, trét đều bơ hoặc nước sốt mayonnaise vào trong bánh mì, tùy vào sở thích và khẩu vị bạn cho thêm tương ớt hoặc pate. 

Sau đó, cho một ít nước tương/ muối tiêu vào, rồi cho chả bò, dưa leo, ngò và hành lá vào bán mì. Bạn nên sắp xếp các lớp nguyên liệu xen kẽ khi thưởng thức hương vị sẽ ngon và trọn vẹn hơn.

Cuối cùng, trình bày và thưởng thức thôi nào. Bánh mì chả bò bạn có thể cắt ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên.

Cách làm bánh mì chả bò tại nhà

Ngoài các nguyên liệu trên, nếu bạn có thịt nướng hay chả cá, giò thủ,... thì cho vào cùng thưởng thức cũng rất ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chả bò ngoài có thể kẹp với bánh mì thì còn rất nhiều cách chế biến chà bò thành những món ăn hấp dẫn khác như: ăn trực tiếp với cơm nóng, nấu cháo, ăn cùng bánh ướt,...

Mẹo làm rau ăn kèm với bánh mì chả bò: Củ cải, cà rốt, đu đủ xanh bạn thái sợi nhỏ ngâm với giấm khoảng 1h sẽ tạo ra dưa chua ăn kèm với nhân bánh mì rất ngon.

Để món bánh mì chả bò thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng nước sốt sẽ như chất xúc tác để cho vào bánh mì thêm dậy vị.

Chính vì vậy, tiếp theo Tiệm Chả Chị Cả sẽ gợi ý đến bạn 5 công thức nước sốt kèm với bánh mì chả bò “siêu đỉnh”. 

Bật mí 5 nước sốt kèm với bánh mì chả bò siêu ngon

Bạn đã chuẩn bị đầy đủ giấy và viết để note lại các công thức sốt “siêu đỉnh”!? 

Lưu ngay các công thức sau:

• Sốt cà chua, thịt bằm

Cách thực hiện sốt cà chua, thịt bằm bạn cần chuẩn bị: cà chua, thịt lợn/thịt bò. Sau đó sơ chế, làm sạch và thái nhỏ các nguyên liệu rồi đem xay mịn bằng máy xay sinh tố hoặc bấm nhuyễn. Cuối cùng, bạn đem tất cả xào trên chảo với dầu ăn và nêm nếm vừa anh đến khi hỗn hợp thành nước sốt sệt sệt là đạt yêu cầu.

• Sốt bánh mì BBQ

Đối với sốt BBQ bạn thực hiện như sau, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cà chua, đường nâu, giấm, muối, tiêu hạt và sốt Worcesterine. Tiếp theo sơ chế sạch các nguyên liệu và xào trên chảo dầu với chút nước lạnh để tạo thành sốt.

• Sốt bánh mì cà ri

Lưu ý đối với sốt cà ri bạn nên nấu với nước gà hoặc nước hầm xương. Đồng thời, sẽ cần các nguyên liệu: sữa tươi và whipping cream, bơ, bột mì, muối và hạt tiêu. Sau đó, đun nóng và khuấy đề cho đến khi sốt đều màu và vị vừa ăn là bạn có thể dùng.

Sốt bánh mì cà ri ăn kèm cùng bánh mì chả bò

• Sốt me tương cà

Sốt me tương cà có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn. Cách thực hiện sốt me tương cà: rót một ít nước đun sôi vào me rồi tán ra lấy nước cốt, tiếp theo nêm thêm gia vị đường, nước mắm và tương cà khuấy đều, đun đến khi sệt là được.

• Sốt phô mai

Sốt phô mai sẽ khiến món bánh mì chả bò của bạn tăng thêm hương vị và cực hấp dẫn đối với các em nhỏ. 

Để làm món sốt phô mai, bạn chỉ cần đun nước dùng xương gà sôi, rồi thêm hành phi vào, cho whipping cream và phô mai, ít rượu vang đun đều, tiếp theo nêm muối và tiêu, ít bột mì để tạo độ sệt cho sốt. Cuối cùng thưởng thức cùng bánh mì chả bò thôi nào.

Đến đây bạn đã sở hữu các công thức nước sốt kèm với bánh mì chả bò siêu ngon rồi đấy!

Tuy nhiên, thành phần chính tạo nên vị ngon của Bánh mì chả bò là chả bò thơm ngon, dai giòn sật sật. Để lựa mua chả bò chất lượng, an toàn cho sức khỏe thì hãy ghé đến Tiệm Chả Chị Cả bạn nhé!

Chả bò ở đâu chính gốc Bình Định, siêu ngon tại TP.HCM? 

Tiệm chả Chị Cả thương hiệu chuyên cung cấp đặc sản Bình Định chính gốc và hiện cũng là nơi được nhiều khách hàng lựa chọn tin dùng. 

Ghé ngay Tiệm chả Chị Cả để tham khảo và mua ngay chả bò siêu ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Chả bò chất lượng tại Tiệm Chị Cả ăn kèm với nhiều món ăn

Kết luận

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản mà bạn đã chế biến thành công món bánh mì chả bò cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Bánh mì bò không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. 

Bạn chần chờ gì nữa vào bếp và trổ tài cho cả gia đình ngày nào.

Chúc bạn thành công nhé.